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スタッフ

私が高校生の時に父が店を始めそれが地酒の居酒屋でした。
以来地酒に長くかかわってきたただの酒飲みです。

長年冷酒ばかり飲んできましたがあるときに燗酒の魅力にはまりました。
日本酒の純米の燗酒が大好きです。
日本酒愛飲家がひとりでも多く増えて欲しいと願ってます。

音楽も好きで店の音楽は自分のCDをかけてます。
昔はへたなバンドをやっていましたが近頃はほとんど触らないギターは埃まみれです。

メタボ対策で最近
マウンテンバイクに乗り始めました!!

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2007年12月25日 (火)

王禄 おうろく

 今年も残すところあと一週間となりました。

 当店は30日まで営業なので本当に最後の一週間です。
 今年一年いろいろやりたいことや豊富もあったのですが
 全然思うようにできませんでした。
 少しは改善できた部分もありましたがまだまだ勉強です。
 

 島根 王禄 
   
   残念ながらお会いしたことはありませんが
    私と同い年の石原丈径氏が造っています。
     
     どれを飲んでも個性のはっきりしたいいお酒です。
  
  今現在純米大吟醸2002年斗瓶取り無濾過生原酒があります。

2007年12月16日 (日)

特製大根

 麦太郎特製大根です。

 来る日も来る日も煮ております。
 なんとまあ手間のかかるものを考えたものです。
 最初はあるお客さんが要望したのを
 うちの死んだ親父が本当につくらせたのがこの料理です。


 

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