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私が高校生の時に父が店を始めそれが地酒の居酒屋でした。
以来地酒に長くかかわってきたただの酒飲みです。

長年冷酒ばかり飲んできましたがあるときに燗酒の魅力にはまりました。
日本酒の純米の燗酒が大好きです。
日本酒愛飲家がひとりでも多く増えて欲しいと願ってます。

音楽も好きで店の音楽は自分のCDをかけてます。
昔はへたなバンドをやっていましたが近頃はほとんど触らないギターは埃まみれです。

メタボ対策で最近
マウンテンバイクに乗り始めました!!

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2009年11月

2009年11月22日 (日)

鷹勇 山廃純米 17BY


鷹勇山廃純米 17BY
熟成感溢れる旨味です。
新しいお酒はお酒でいいけれどしっかり熟成したお酒の燗酒は最高です。

鯉川 純米吟醸 美郷錦


鯉川純米吟醸美郷錦
17BY

飲みやすいけれどしつかりした味

柔らかく熟成しています。

いづみ橋 秋とんぼ 山廃純米


神奈川山廃純米山田錦
20BY
9月に開けた時にはまだ飲み頃ではなかったのでしばらく置いておきました。

その間の味見でかなり
お酒は減りましたが
今、いい感じに飲み頃になっています。

生もとのどぶ 20BY原酒瓶燗 仕14号 +14



きもとのどぶ原酒瓶燗
20BY仕14号+14入荷

やはり何度のんでもどぶはうまい!

今日も営業です。
最近、金曜日土曜日もひまになってきています。
昨日もひまにでした。
今日は?

2009年11月16日 (月)

清酒竹鶴 生もと純米


清酒竹鶴生もと純米
入荷しております。
18BY
加水タイプ
雄町米精米70%
酵母無添加

続々お酒が入荷しております。

2009年11月15日 (日)

神亀 上槽中汲


神亀上槽中汲
室温、または冷やして
お飲みくださいと書いてますがしばらく常温放置して燗酒にすると旨いです。

2009年11月 8日 (日)

日置桜 鍛造生もと強力

日置桜 鍛造(たんぞう)生もと強力

じっくり味わうべしです。まだまだ放置しておきたいお酒です。

本当にヒマな日が続きます。
去年の同じ時期はリーマンショック後とはいえ
全然違う雰囲気だったのに・・・。

おいしいお酒はどんどん出てきますが
どんどんは売れない時代ですね。
それでもわざわざ来ていただいた方々には
とっておきのお酒を飲んでいただきたいものです。

売れないのも抜栓した燗酒にとってはいいことです。
飲み頃までゆっくりお客さんを待っています。

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